教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ ˙ㄗ
漢語拼音 jiǔ cài hé zi
釋  義
北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置菜餡兒,對包捏合,而後再用碗邊將餅緣切成半圓形,煎熱或烙熟即可食用。也稱為「菜盒子」。

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