Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word
Bopomofo ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ ˙ㄗ
Hanyu pinyin cài hé zi
Interpretation
一種北方食品。把圓薄的麵皮加上菜餡後對折成半月型,入鍋煎熟或烙熟。因所用的菜料多以韭菜為主,故也稱為「菜盒子」。

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