字 詞 火鍋 注 音 ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ 漢語拼音 huǒ guō 釋 義 一種鍋與爐合為一體的烹飪器具。在沸湯中加入各種菜餚，可邊煮邊吃的烹飪方式。亦指用火鍋煮的菜餚。籃球比賽中一種防守行為的用語。參見「蓋火鍋」條。
