字 詞 炒麵塊子 注 音 ㄔㄠˇ ㄇㄧㄢˋ ㄎㄨㄞˋ ˙ㄗ 漢語拼音 chǎo miàn kuài zi 釋 義 用炒過的糠粃,加在煮熟的紅薯裡搗爛和勻,壓成塊狀晒乾製成的食品。常為北方窮人家過冬的糧食。