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教育部《重編國語辭典修訂本》

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編號	字詞	音讀注音漢語拼音
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1	餡兒	`ㄒㄧㄢ^ˋㄦ` (變) `ㄒㄧㄚ^ˋㄦ`
2	露餡兒	`ㄌㄡ^ˋ` `ㄒㄧㄢ^ˋㄦ` (變) `ㄌㄡ^ˋ` `ㄒㄧㄚ^ˋㄦ`
3	蓋鍋煮皮兒，開鍋煮餡兒	`ㄍㄞ^ˋ` `ㄍㄨㄛ` `ㄓㄨ^ˇ` `ㄆㄧ^ˊㄦ`， `ㄎㄞ` `ㄍㄨㄛ` `ㄓㄨ^ˇ` `ㄒㄧㄢ^ˋㄦ` (變) `ㄍㄞ^ˋ` `ㄍㄨㄛ` `ㄓㄨ^ˇ` `ㄆㄧㄜ^ˊㄦ`， `ㄎㄞ` `ㄍㄨㄛ` `ㄓㄨ^ˇ` `ㄒㄧㄚ^ˋㄦ`
4	夾餡兒	`ㄐㄧㄚ^ˊ` `ㄒㄧㄢ^ˋㄦ` (變) `ㄐㄧㄚ^ˊ` `ㄒㄧㄚ^ˋㄦ`
5	攢餡兒	`ㄘㄨㄢ^ˊ` `ㄒㄧㄢ^ˋㄦ` (變) `ㄘㄨㄢ^ˊ` `ㄒㄧㄚ^ˋㄦ`