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教育部《重編國語辭典修訂本》

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音讀
1 餡兒 ㄒㄧㄢˋㄦ
(變) ㄒㄧㄚˋㄦ
2 露餡兒 ㄌㄡˋ ㄒㄧㄢˋㄦ
(變) ㄌㄡˋ ㄒㄧㄚˋㄦ
3 蓋鍋煮皮兒，開鍋煮餡兒 ㄍㄞˋ ㄍㄨㄛ ㄓㄨˇ ㄆㄧˊㄦ， ㄎㄞ ㄍㄨㄛ ㄓㄨˇ ㄒㄧㄢˋㄦ
(變) ㄍㄞˋ ㄍㄨㄛ ㄓㄨˇ ㄆㄧㄜˊㄦ， ㄎㄞ ㄍㄨㄛ ㄓㄨˇ ㄒㄧㄚˋㄦ
4 夾餡兒 ㄐㄧㄚˊ ㄒㄧㄢˋㄦ
(變) ㄐㄧㄚˊ ㄒㄧㄚˋㄦ
5 攢餡兒 ㄘㄨㄢˊ ㄒㄧㄢˋㄦ
(變) ㄘㄨㄢˊ ㄒㄧㄚˋㄦ
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