教育部《重編國語辭典修訂本》

在一定的溫度和壓力下，水和水蒸汽互相轉變的速度相等，水蒸汽中全為氣體而無水粒存在者，稱為「飽和水蒸汽」。也稱為「乾蒸汽」。