教育部《重編國語辭典修訂本》

植物名。禾本科稻屬，一年生的陸田耕作物，依米粒黏性之差界，分有粳、糯兩種。原產於臺灣及日本。莖高約九十至一百二十公分，根系比較發達、葉片較寬，米質軟、光澤少。抗旱力比水稻強。也稱為「旱稻」。