Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word 鍋盔
Bopomofo ㄍㄨㄛ ㄎㄨㄟ
Hanyu pinyin guō kuī
Interpretation
將未發酵的麵團切塊後，先壓成實心的餅，再用火烘烤成的鍋餅，可做乾糧。
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