Word 釀製 Bopomofo ㄋㄧㄤˋ ㄓˋ Hanyu Pinyin niàng zhì Interpretation 醞釀製造。利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。如：「喝自己釀製的酒，別有一番滋味。」也作「釀造」。
