教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
酸菜 :
ㄙㄨㄢ
ㄘㄞ
ˋ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
字 詞
酸
菜
注 音
ㄙㄨㄢ
ㄘㄞ
ˋ
漢語拼音
suān cài
釋 義
先用滾水燙白菜或芥菜,然後密封起來,使其發酵而成。因為有酸味,故稱為「
酸菜
」。
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