教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞 豆薯
注  音 ㄉㄡˋ ㄕㄨˇ
漢語拼音 dòu shǔ
釋  義
植物名。豆科豆薯屬,藤本。地下生有肉質球形或紡錘形大塊根,像甘薯狀,薯肉白色,味甜多汁,富含養分,可以生吃。蔓莖甚長,葉三出,互生。九月時葉腋抽出長花梗,總狀花序密生紫紅色蝶形花。莢果扁平線狀,長十公分,寬一點二公分,有毛,種子紅褐色,約十粒,近扁圓形,有毒,種子油可製殺蟲劑。也稱為「涼薯」、「沙薯」。

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