Word 豆絲 Bopomofo ㄉㄡˋ ㄙ Hanyu pinyin dòu sī Interpretation 以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
