教育部《重編國語辭典修訂本》

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編號	字詞	音讀注音漢語拼音
正文(17) 附錄(1)
1	蛋白	`ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
2	白蛋白	`ㄅㄞ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
3	複合蛋白質	`ㄈㄨ^ˋ` `ㄏㄜ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄓ^ˊ`
4	蛋白尿	`ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄋㄧㄠ^ˋ`
5	蛋白質	`ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄓ^ˊ`
6	動物性蛋白質	`ㄉㄨㄥ^ˋ` `ㄨ^ˋ` `ㄒㄧㄥ^ˋ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄓ^ˊ`
7	酪蛋白	`ㄌㄨㄛ^ˋ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
8	核蛋白	`ㄏㄜ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
9	膠元蛋白	`ㄐㄧㄠ` `ㄩㄢ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
10	球蛋白	`ㄑㄧㄡ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
11	血紅蛋白	`ㄒㄧㄝ^ˇ` `ㄏㄨㄥ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
12	血漿蛋白	`ㄒㄧㄝ^ˇ` `ㄐㄧㄤ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
13	纖維蛋白	`ㄒㄧㄢ` `ㄨㄟ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ`
14	纖維蛋白原	`ㄒㄧㄢ` `ㄨㄟ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄩㄢ^ˊ`
15	胰蛋白酶	`ㄧ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄇㄟ^ˊ`
16	胃蛋白酶	`ㄨㄟ^ˋ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄇㄟ^ˊ`
17	完全蛋白質 _{(complete protein)}	`ㄨㄢ^ˊ` `ㄑㄩㄢ^ˊ` `ㄉㄢ^ˋ` `ㄅㄞ^ˊ` `ㄓ^ˊ`