Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word	蔗霜
Bopomofo	`ㄓㄜ^ˋ` `ㄕㄨㄤ`
Hanyu pinyin	zhè shuāng
Interpretation	用甘蔗汁製成的冰糖或白糖。也稱為「糖霜」。