教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	發麵
注　　音	`ㄈㄚ` `ㄇㄧㄢ^ˋ`
漢語拼音	fā miàn
釋　　義	使麵發酵。如：「發粉是最常用的發麵材料。」已發酵過的麵。如：「包子、饅頭用的都是發麵，所以膨鬆有彈性。」

辭典檢視