教育部《重編國語辭典修訂本》

分子式CH3OH，一種有機化合物，無色液體，有特殊臭味，有毒。可以做為燃料、溶劑或製造染料、甲醛等。誤飲假酒（含甲醇）後會有昏睡現象，重則目盲，甚至死亡。也稱為「木精」、「木醇」。