教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄓㄚˋ ㄘㄞˋ
漢語拼音 zhà cài
釋  義
將十字花科芥菜的莖用品種,取其膨大成瘤狀的莖,加辣椒、香料等醃製成硬脆的食品。以四川所生產的最有名。

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