Word 擀皮 Bopomofo ㄍㄢˇ ㄆㄧˊ Hanyu pinyin gǎn pí Interpretation 以擀麵棍將和好的麵團碾壓成薄片狀。如：「張師傅擀皮的功夫堪稱一流，水餃皮擀得又快又薄。」
