教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄅㄧㄢˇ ˙ㄕ
漢語拼音 biǎn shi
釋  義
北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麵食。《醒世姻緣傳》第三回:「後邊計氏一夥主僕,連個饝饝皮、扁食邊,夢也不曾夢見。」清.潘榮陛《帝京歲時紀勝.十二月.皇都品彙》:「孫鬍子,扁食包細餡;馬思遠,糯米滾元宵。」也稱為「餛飩」。

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