教育部《重編國語辭典修訂本》

一種具有蓄熱室的反射融爐，是煉鋼爐的一種，因其外貌為平形而得名。它有一淺的爐床和低的爐頂，同時採用直接加熱法，從爐頂及爐壁所反射的輻射來加熱。爐體由耐火材料砌成，以重油或瓦斯為燃料，爐溫可達一千八百度。也稱為「西門子馬丁爐」。