教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	割切
注　　音	`ㄍㄜ` `ㄑㄧㄝ`
漢語拼音	gē qiē
釋　　義	將整體的東西分割開來。如：「割切肉塊」。也作「切割」。廚師。《金瓶梅》第五八回：「割切上來，獻頭一道湯飯。」

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