字 詞 燻 [火部-14畫-共18畫] 注 音 ㄒㄩㄣ 漢語拼音 xūn 釋 義 動煙火向上升。同「熏」。如：「煙火燻天」。以火煙熏物。漢．王充《論衡．命祿》：「越王翳逃山中，至誠不願自冀得代。越人燻其穴，遂不得免，彊立為君。」一種烹飪方法。以松枝、木炭、茶葉等的火煙燒烤食物，使其具有特殊的風味。如：「燻肉」、「燻鴨」、「燻雞」、「燻魚」。
