Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word [麥部-9畫-共20畫]
Bopomofo ㄇㄧㄢˋ
Hanyu pinyin miàn
Interpretation

  1. 由麥子研磨成粉或再加工而成的食品。如:「麵粉」、「麵條」。《說文解字.麥部》:「麵,麥屑末也」。
  2. 泛指研磨成粉末狀而可食用的食品。如:「豆麵」、「玉米麵」、「藥麵」。

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