Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word	藕 [艸部-15畫-共19畫]
Bopomofo	`ㄡ^ˇ`
Hanyu pinyin	ǒu
Interpretation	名蓮的地下莖。白色，肥大有節，中間有管狀的孔，可食。