教育部《重編國語辭典修訂本》

一種蛋白質成分，是組成皮膚、肌腱的主要成分，廣泛分布於動物結締組織，包括皮膚、肌腱、骨骼、軟骨、血管壁等。也稱為「膠元蛋白」。