教育部《重編國語辭典修訂本》

以酒餚慰勞工作的人。《水滸傳》第二四回：「不是老身路歧相央，難得這個娘子在這裡，官人好做個主人，替老身與娘子澆手。」《初刻拍案驚奇》卷一八：「一向累他辛苦了，主翁特地與他澆手，要灌得爛醉方住。」