教育部《重編國語辭典修訂本》

皮膚上因為寒冷或驚嚇等刺激，引起附著於毛髮的肌肉收縮而產生皮膚表面突起細密小粒的現象。《醒世恆言．卷三七．杜子春三入長安》：「一陣西風，正從門圈子裡刮來，身上又無綿衣，肚中又餓，刮起一身雞皮栗子，把不住的寒顫。」也稱為「寒粟子」、「雞皮疙瘩」。