教育部《重編國語辭典修訂本》

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字　　詞	膷 [肉部-12畫-共16畫]
注　　音	`ㄒㄧㄤ`
漢語拼音	xiāng
釋　　義	名牛肉羹。《廣韻．平聲．陽韻》：「膷，牛羹。」《禮記．內則》：「膳、膷、臐、膮。」