教育部《重編國語辭典修訂本》

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字　　詞 割切
注　　音 ㄍㄜ ㄑㄧㄝ
漢語拼音 gē qiē
釋　　義
  1. 將整體的東西分割開來。如：「割切肉塊」。也作「切割」。
  2. 廚師。《金瓶梅》第五八回：「割切上來，獻頭一道湯飯。」
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