字 詞 油煙 注 音 ㄧㄡˊ ㄧㄢ 漢語拼音 yóu yān 釋 義 烹調或燃燒油類所產生的煙。如:「廚房油煙」。油類未燃燒完全,所產生的黑色物質,可用來製墨或油墨等。元.陶宗儀《南村輟耕錄.卷二九.墨》:「宋熙豐間,張遇供御墨,用油煙入腦麝金箔,謂之龍香劑。」