教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞 餿
注  音 ㄙㄡ ㄕㄨㄟˇ ㄧㄡˊ
漢語拼音 sōu shuǐ yóu
釋  義
將腐敗變味的殘羹煮沸提煉後所得的油。食用餿水油所炒炸的食物會引起各種病症。

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