教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄖㄣˋ
漢語拼音 shī rèn
釋  義
烹調食物過生或過熟,以致味道欠佳。唐.康駢《李使君》:「及至冰餐,俱置一匙於口,各相眄良久,咸若囓蘗吞針。李莫究其由,但以失為謝。」《聊齋志異.卷六.馬介甫》:「俄瘦奴以饌具出,脫粟失,殊不甘旨。」

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