字 詞 執爨 注 音 ㄓˊ ㄘㄨㄢˋ 漢語拼音 zhí cuàn 釋 義 掌理炊事。《詩經.小雅.楚茨》:「執爨踖踖,為俎孔碩,或燔或炙。」《聊齋志異.卷六.小謝》:「二女微笑,轉身向灶,析薪溲米,為生執爨。」