字 詞 麥角 注 音 ㄇㄞˋ ㄐㄧㄠˇ 漢語拼音 mài jiǎo 釋 義 寄生於禾本科植物子房內的麥角菌菌核。外部暗紫色，裡面灰白色。為麥角生物鹼的來源，雖具毒素，但可為醫藥用，除可治偏頭痛外，也是優良的催生劑。煮熟的麥片。為現今流行的刨冰佐料。
