教育部《重編國語辭典修訂本》

字　　詞	鮮肉
注　　音	`ㄒㄧㄢ` `ㄖㄡ^ˋ`
漢語拼音	xiān ròu
釋　　義	鮮潔的肉類。多呈鮮紅色，光澤有彈性。如：「鮮肉包子。」