教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄌㄨˋ ㄎㄨㄟˊ
漢語拼音 lù kuí
釋  義
植物名:
(1)蓴菜科蓴菜屬,多年生浮水性草本。葉橢圓形盾狀,葉背紫色。花單生,紫紅色。莖及葉、葉柄皆被有黏液,嫩葉可以作湯,香脆鮮美。也稱為「蓴菜」。
(2)錦葵科錦葵屬。就是一般所稱的葵菜。二年生草本,高可達一公尺。葉圓形或腎形,掌狀淺裂,裂片圓形。花簇生葉腋,淡紅色。明.李時珍《本草綱目.卷一六.草部.葵》:「古人採葵,必待露解,故曰『露葵』。」

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