Word 釀造 Bopomofo ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ Hanyu Pinyin niàng zào Interpretation 利用酵素的發酵作用，將農產物製成飲料或食品。如：「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」也作「釀製」。
