教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄋㄧㄤˋ ㄗㄠˋ
漢語拼音 niàng zào
釋  義
利用酵素的發酵作用,將農產物製成飲料或食品。如:「這家工廠釀造的醬瓜特別香脆可口。」也作「釀製」。

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