教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
醃漬 :
ㄧㄢ
ㄗ
ˋ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
字 詞
醃
漬
注 音
ㄧㄢ
ㄗ
ˋ
漢語拼音
yān zì
釋 義
將食物加鹽、糖、醬或各種佐料加以浸泡的調理方法。如:「這些蜜餞的
醃漬
過程不夠完善,所以顧客吃了會拉肚子。」
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