| 字 詞 | 酒石酸 |
|---|---|
| 注 音 | ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ |
| 漢語拼音 | |
| 釋 義 | 一種有機化合物。無色透明結晶或白色粉末，味極酸。西元一七七○年時，由瑞典化學家奚樂（Carl Scheele）首先發現。廣存於植物體中，尤以葡萄及梨的果實中含量最多，有助消化及緩瀉作用，亦可以檢驗鉀鹽及供製造清涼飲料、麵包。也稱為「果酸」。 |
| 字 詞 | 酒石酸 |
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| 注 音 | ㄐㄧㄡˇ ㄕˊ ㄙㄨㄢ |
| 漢語拼音 | |
| 釋 義 | 一種有機化合物。無色透明結晶或白色粉末，味極酸。西元一七七○年時，由瑞典化學家奚樂（Carl Scheele）首先發現。廣存於植物體中，尤以葡萄及梨的果實中含量最多，有助消化及緩瀉作用，亦可以檢驗鉀鹽及供製造清涼飲料、麵包。也稱為「果酸」。 |