Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word	蹄筋
Bopomofo	`ㄊㄧ^ˊ` `ㄐㄧㄣ`
Hanyu pinyin	tí jīn
Interpretation	食譜中指牛、羊等動物腳部的筋。如：「紅燒蹄筋」。