Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

Word	蓋飯
Bopomofo	`ㄍㄞ^ˋ` `ㄈㄢ^ˋ`
Hanyu pinyin	gài fàn
Interpretation	指用碗盤等盛米飯，並在上面加菜而成。也稱為「蓋澆飯」。