教育部《重編國語辭典修訂本》

植物名。菊科菊苣屬。原產地中海沿岸地區，是二年生草本植物。莖高一公尺，具乳汁。葉生茸毛，葉緣有不規則的細齒狀缺刻，嫩葉可以食用。春夏間開花，頭狀花序呈穗狀排列，具同形之舌狀小花，淡藍色。也稱為「苦苣」。