Word 綠茶 Bopomofo ㄌㄩˋ ㄔㄚˊ Hanyu Pinyin lǜ chá Interpretation 將茶樹嫩葉採摘後，立即加高溫烘焙以抑制葉子裡的氧化酵素活動，防止茶葉醱酵，再經揉捻、乾燥製造而成的不醱酵茶。
