Ministry of Education 《Revised Mandarin Chinese Dictionary》

蓴菜在春、秋之際，莖細如絲，黃赤色，味甘體軟，故稱為「絲蓴」。宋．陸游〈洞庭春色．壯歲文章〉詞：「人間定無可意，怎換得玉鱠絲蓴。」