教育部《重編國語辭典修訂本》

字  詞
注  音 ㄧㄢ ㄒㄩㄣ
漢語拼音 yān xūn
釋  義
一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後,放於鍋內乾淨的紙上,將食物置於烤架上,蓋緊鍋蓋燻製。

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