字 詞 煉乳 注 音 ㄌㄧㄢˋ ㄖㄨˇ 漢語拼音 liàn rǔ 釋 義 濃縮精製後的牛奶或羊奶。將鮮牛奶或羊奶消毒後，加入百分之十五至十六的蔗糖，於真空蒸發器中濃縮，減少其水分後裝罐，是可長期保存的乳品。通常供飲用或加工食品用。
