教育部《重編國語辭典修訂本》
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「
焙粉 :
ㄅㄟ
ˋ
ㄈㄣ
ˇ
」
注 音
漢語拼音
釋 義
字 詞
焙
粉
注 音
ㄅㄟ
ˋ
ㄈㄣ
ˇ
漢語拼音
bèi fěn
釋 義
由碳酸氫鈉(小蘇打)混合酒石酸和澱粉而成,可用來製麵包等麵食。也稱為「發酵粉」。
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