字 詞 炊餅 注 音 ㄔㄨㄟ ㄅㄧㄥˇ 漢語拼音 chuī bǐng 釋 義 蒸餅。宋時為避仁宗諱（仁宗廟諱貞）故改稱為「炊餅」。見宋．吳處厚《青箱雜記》卷二。《水滸傳》第二四回：「武大在清河縣住不牢，搬來這陽谷紫石街賃房居住，每日仍舊挑賣炊餅。」
