字 詞 湯頭 注 音 ㄊㄤ ㄊㄡˊ 漢語拼音 tāng tóu 釋 義 中藥的配方。猶如湯藥、湯劑。《儒林外史》第二四回：「向知縣叫上陳安來問道：『你替胡賴的哥子治病，用的是甚麼湯頭？』」用以烹調的高湯。如：「這家店的麵條並不特別，但湯頭卻是棒極了！」
