教育部《重編國語辭典修訂本》

植物名。百合科蔥屬，「蔥」之別稱。多年生草本。原產亞洲西部。葉中空，綠色，下部白色。繖形花序球形，花色白綠。鱗莖也稱為「分蔥」，由多片鱗瓣群生，成熟後有紅色薄膜，供食用。也稱為「蔥頭」。